第248章 做青团!
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很快,一尾小小的鲫鱼被拉到了岸边,在草地上蹦蹦跳跳。
狄仁杰连忙放下鱼竿,跑过去把鱼抓起来,脸上满是喜悦:“小郎君,我钓到鱼了!”
看着狄仁杰少有的活泼的样子,萧然笑了,这才是小孩子该有的鲜活嘛。
“不错,一会就用这个鱼给你们做鱼汤喝。”
随后,萧然又下了几杆,便带着几个小家伙回家了。
回到家,鱼交给厨房,鲤鱼拿来红烧,鲫鱼炖汤,还有草鱼,先养一养。
还有一些小鱼,干脆直接用油炸了,炸的酥酥的,一口下去都是油炸的香气,而且也不怕有鱼刺,就连鱼刺都变得非常酥脆。
之前萧然做的水煮鱼她们可都记忆犹新呢。
几人到家没多久,厨房就飘来了饭菜香,除了鱼之外,还有胡麻饼和凉拌菜,另外摆了几碟孩子们爱吃的桂花糕、豌豆黄,热气腾腾的,看着就让人胃口大开。
“开饭咯!”
萧然招呼几个小家伙洗手,洗完手,小公主拉着萧然,坐在了萧然的身边。
她一上桌就盯着红烧鱼不放,小短手指着盘子:“小囊君~窝要七介个鱼鱼~”
萧然笑着应下,拿起筷子,细心地挑出鱼刺,夹了一块鲜嫩的鱼肉放进她碗里:“慢点吃,别着急。”
长孙皇后坐在对面,李丽质挨着她,时不时给她夹些清淡的菜肴:“阿娘,您多吃点青菜,鱼也吃一块,补补身子。”
长孙皇后点点头,脸上满是温柔的笑意,“好。”
现在长孙皇后已经过了需要静养的时候,时不时的出来走动走动,只要不累到,对她的身体要更好一些。
而且看着李丽质还有小公主她们,长孙皇后的心情也会更好一些。
天天自己一个人在屋子里面待着,还没有什么可以娱乐的东西,好人都会憋坏的。
所以孙思邈就让长孙皇后在觉得自己身体有力气的时候,多出来走走,于是这几天长孙皇后也和李丽质她们一起,只有累了的时候才会回去休息。
饭桌上,这场堪称全鱼宴的午饭还在继续。
程处默、李恪和秦怀道坐在一起,一边吃一边聊,程处默夹了一大块鱼肉,含胡不清地说:“小郎君,你这钓鱼的手艺是真绝,咱们都不缺鱼吃了,这鱼吃着可真鲜!”
秦怀道点点头,赞同道:“确实,肉质鲜嫩,一点腥味都没有。”
萧然笑了笑:“都是厨娘的手艺好,你们多吃点。”
三娘和阎瑶、高阳小公主坐在一起,三个小家伙你给我夹菜,我给你递馒头,吃得不亦乐乎。
城阳小公主已经很有姐姐的风范了,时不时还会给小公主夹一筷子青菜:“兕子,别光吃鱼,也要吃青菜。”
吃过午饭之后,几个小家伙在院子里面玩,萧然则是和长孙皇后一起坐在外面晒太阳。
往摇椅上面一躺,感受着温热却并不炽热的阳光,别提有多舒服了。
李丽质和和豫章公主还有张二丫几个倒是没出来,她们怕被晒黑。
长孙皇后倒是并不介意,适当的晒太阳对她的身体有好处,至于什么晒黑不晒黑的,她都是这么多孩子的阿娘了,已经没有那么在意了。
至于程处默他们,虽然水泥不用他们负责了,但是玻璃工坊还在运作,所以吃完午饭他们就去忙了,只有萧然在偷懒。
日子一天天过去,很快就到了四月份。
四月份有一个重大的节日,那就是清明节,而在清明节前一两天,就是寒食节。
寒食节的由来有很多,但总归在寒食节的时候是不能开火的,至少也要等过了清明节才行。
所以刚入四月份,萧然就和几个小家伙说,要带着她们做青团,还要上山采艾草和鼠曲草,几个小家伙期待的不行。
今日一大早,院子里就热闹起来了。
东西都已经准备好了,像是糯米粉、粘米粉,什么的,还有馅料,萧然也让厨房那边趁着他们上山的时候准备出来,这样等他们回来之后,就可以开始做了。
“小囊君~小囊君~窝们快走鸭~”小公主穿着一身淡绿色的小襦裙,背着一个小小的背篓,蹦蹦跳跳地跑到萧然面前,小脸上满是兴奋。
其他几个小家伙也趁着萧然不注意,背起了背篓。
萧然看着几个小家伙整装待发的模样,忍不住笑了:“都准备好了,咱们出发!记住,上山要跟紧我,别乱跑,也别采不认识的草,知道吗?”
几个小家伙连忙应声:“知道了!”
“吉岛啦~”小公主奶声奶气的声音十分突出。
这次李丽质她们也跟着一起去。
一行人浩浩荡荡地往山上走,这几天没下雨,上山的路不难走,路边长满了青草和野花,空气里满是清新的草木香,吸一口都觉得舒服。
走了没多久,路边就出现了一丛丛绿油油的艾草。
萧然停下脚步,蹲下身,指着艾草说:“你们看,这就是艾草,叶子是锯齿形的,摸起来毛茸茸的,闻起来有一股淡淡的香味,咱们做青团主要就是用它。”
说着,他拿起一片艾草叶子,递给几个小家伙,让她们闻。
“香香哒~”
小公主闻了闻,又伸手摸了摸艾草叶子,“软软哒~”
萧然又指着不远处一丛矮一些的草说:“那是鼠曲草,叶子圆圆的,全身都有白绒毛,开着小黄花,也能做青团,味道也很好。”
“好了,大家可以开始采了,把艾草和鼠曲草都采一点,要采嫩一点的叶子,根可以留着,下次还能长。”萧然话音刚落,小家伙们就立刻散开,蹲在地上开始采草。
小公主蹲在一丛艾草前,小手小心翼翼地捏着艾草的嫩叶子,轻轻一拔,一片艾草就摘下来了。
她学着萧然的样子,把艾草放进竹篮里,然后又去摘下一片,动作慢却认真,一点都不马虎。
李丽质和豫章公主也蹲下身,采了几棵艾草。
李丽质采得很仔细,只摘最嫩的叶子,豫章公主则喜欢采鼠曲草,看着小小的黄花,觉得格外可爱。
“啊姐,你看我采的鼠曲草,都开着小黄花!”豫章公主举着手里的鼠曲草,笑着对李丽质说。
李丽质没忍住,笑了,“都多大了,还和小孩子一样。”
豫章公主并不往心里去,依旧笑嘻嘻的。
小公主认认真真的采着艾草,但是奈何诱惑实在是太多了。
这不,一只好看的蝴蝶就飞过来了,在小公主的眼前晃呀晃的。
现在天气越来越暖和了,各种蝴蝶也越来越多,不再像以前那样,只有黄色白色的小蝴蝶了。
这种蝴蝶萧然不认识,只知道很好看。
小公主也觉得好看,不由得停下手中的动作,追在了蝴蝶的身后。
“福蝶鸭~”小公主发出一串银铃般的笑声。
萧然回过头,就看到小公主正在追着蝴蝶跑。
“兕子。”萧然叫了小公主一声。
“小囊君~”小公主朝着萧然跑去。
“小囊君尼康鸭~”小公主将自己的背篓递到萧然面前,里面装着的都是艾草。
萧然笑着摸了摸小公主的头,“兕子真厉害。”
得到了夸奖的小公主笑得眼睛都弯起来了。
萧然将水壶递给小公主,“喝点蜂蜜水吧。”
小公主眼睛一亮,虽然她还不渴,但是她想喝蜂蜜水。
随后,萧然也招呼其他几个小家伙来喝水。
等喝完水之后,萧然才说道:“好了大家继续采吧。”
萧然之所以让她们来喝水,也是怕小公主追着蝴蝶跑远了或者摔倒了,这才叫了暂停。
等小公主喝完水,蝴蝶早就不见了,小公主也不失望,继续采着艾草和鼠尾草。
不知不觉,就采了一个多时辰,每个人的竹篮里都装得满满的,艾草和鼠曲草堆得像小山一样,小公主的竹篮边上还插着几朵五颜六色的小野花,格外好看。
萧然看了看日头,说道:“好了,咱们采够了,再晚太阳就大了,咱们下山回去做青团!”
“快鸭快鸭~七青团~”小公主早就惦记着青团了。
回到院子里,长孙皇后早已在廊下等着了,看到他们回来,笑着问道:“采了这么多?都累坏了吧?快过来歇会儿,喝杯水。”
长孙皇后喝的也是蜂蜜水,几个小家伙一窝蜂的跑了过去。
小公主跑到长孙皇后面前,仰着小脸说:“阿娘快康~窝好多草鸭~”
长孙皇后看了看,确实,小公主的小背篓都装满了,于是摸了摸她的头,笑着说:“真乖,咱们兕子真能干。”
几个小家伙围着长孙皇后,叽叽喳喳的说着山上的风景,小公主还说那个蝴蝶。
萧然则是吩咐下人处理艾草和鼠曲草。
把艾草和鼠曲草放进盆里,用清水冲洗干净,然后放进锅里,焯水几分钟,捞出后用冷水过凉,再挤干水分,切成碎末。
这青团如今还是江南那边人吃的,长安这边才刚刚传入没多久,吃的人很少。
想来等过几年之后,青团才会彻底在长安扎根,成为清明节必备食物。
而且青团一开始的主要功能也是祭祖,是后来才慢慢演变为小吃的,它的来源也有很多,至于哪个是真的萧然就不知道了。
不过这不妨碍,目前院子里面,只有萧然会做青团这件事。
下人将做青团的材料都摆了上来,大大的陶盆里装着磨好的糯米粉和粘米粉,旁边放着白糖、温水,还有两大碗豆沙馅和芝麻馅,都是提前调好的,甜香四溢。
几个小家伙都围在旁边,踮着脚尖往里看,眼神里满是期待,尤其是小公主,闻着豆沙馅甜甜的味道,口水都快流出来了。
“好了,咱们开始做青团了。”
萧然挽起衣袖,把糯米粉和粘米粉按照比例混合均匀,加入适量白糖,然后把切碎的艾草和鼠曲草碎末倒进去,再一点点加入温水,下手揉成光滑的面团。
面团揉得绿油油的,散发着淡淡的艾草香,几个小家伙都看得眼睛发亮。
“小囊君~介个不系白白哒啦~”小公主指着绿色的面团说道。
小公主自然是见过面团的,不过在她的印象里都是白色的,还是第一次见到绿色的。
萧然指着一旁还没用完的艾草和鼠尾草的粉末说道:“兕子你看,这艾草和鼠尾草是绿色的,所以放在面里,面也就变成绿色的了,就好像你身上的衣服,也是因为染色才会是现在的颜色啊。”
小公主瞬间理解了萧然的话,“窝吉岛啦~小囊君真腻害~”
说着,小公主还拍起手来。
萧然没忍住,笑出了声,他也不知道自己到厉害在哪,小公主这样子,显得他好像做了什么大事一样。
随后,小公主看着面团,说道:“小囊君~窝也帮尼鸭~”
“好,也让我们兕子帮忙。”
其他几个小家伙一听,也连忙说要帮忙,萧然自然都答应了。
萧然先把大面团分成一小块一小块的,分给每个孩子,还有李丽质和豫章公主。
“看,我们先把小面团揉圆,然后用大拇指在中间按一个洞,把馅放进去,再慢慢把口收起来,揉成圆滚滚的就可以了。”
萧然一边说,一边做示范,动作熟练,很快就做好了一个圆滚滚的青团,绿油油的,格外好看。
几个小家伙都学着萧然的样子,拿起自己手里的小面团,认真地揉起来。
小公主的小手小小的,握着面团,一点一点地揉,小眉头微微皱着,格外认真。
她先把面团放在手心,顺时针揉了几下,又逆时针揉了几下,虽然动作有些笨拙,面团也揉得歪歪扭扭的,但她一点都不急躁,慢慢调整,直到把面团揉得圆滚滚的。
“窝哒面圆圆哒啦~”小公主高兴地举起自己的面团,给萧然看。
萧然笑着点点头:“真厉害,兕子揉得真圆,接下来可以放馅了。”
小公主听话地放下面团,用大拇指在中间按了一个小洞,然后拿起小勺子,舀了一点豆沙馅,小心翼翼地放进洞里。
看着有点少了,还又往里放了一勺。(本章完)
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